河南月饼厂家今天就来跟大家说一说不同月饼的不同保质期有什么不同吧!

　　一、一般月饼的保质期是多久?河南月饼厂家告诉您!

　　不同馅料本身的易腐程度更多的决定了月饼的保质期长短
。所以出现了不同月饼保质期相差较大的现象。一般水性馅料，比如豆沙馅，含油脂低

，所以保质期比较短;而含糖比较高的馅料

，比如各种水果馅的月饼，保质期会比较长。另外
，广式月饼含油多，保质期较长，传统中式月饼含油少，保质期就较短
。

　　在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，软馅含水分较多
，通常只能保存5-7天，存放时间不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度
，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃
。月饼含油脂较多，买回后，不宜放在密封容器里久藏，可放在篮子里，盖上干净白纸，挂于阴凉通风处

，并注意遮光

，以防油脂氧化变质
。

　　二、冰皮月饼保质期是多久?河南月饼厂家告诉您!

　　1、常温下保持能放多久?

　　河南月饼厂家认为，冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。因此
，常温下一定要采取保温措施
。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下

，冰皮可以保证两个小时不融化变质。

　　2、冰箱内保持能放多久?

　　若是已经开封的，河南月饼厂家建议尽快吃完;若还没开封的
，可根据厂家标的生产日期和保质期来判断。但是在冰箱内存放的时候，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味
，失去本来的口味和特色
。

　　三、自制月饼可以放多长时间?河南月饼厂家告诉您!

　　自己做的月饼存放时间要根据月饼的材料来决定

。

　　具体分析
：月饼的饼馅一般分为软硬两种
。

　　1
、软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右;

　　2、而硬馅月饼则可保存1个月左右。